Chi tiết tin - Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh

Hiệu quả từ mô hình chế biến khoai deo xã Hải Ninh

Print Send

Font size : A- A A+

Xã Hải Ninh là xã biển bãi ngang duy nhất của huyện Quảng Ninh với diện tích tự nhiên là 3.916.46 ha trong đó có 3.487.97 ha đất nông nghiệp. Toàn xã có 1.383 hộ, 5800 khẩu, trong đó nam là 2.855 người và nữ là 2.945 người. Với đặc thù làm nghề biển, nam giới đi đánh bắt xa bờ, phụ nữ ở nhà chủ yếu làm nội trợ, không có việc làm ổn định, mọi thu nhập của gia đình đều phụ thuộc vào người chồng nên kinh tế rất khó khăn. Bên cạnh đó thiên tai khắc nghiệt, đất đai khô cằn vì gió lào, cát trắng nên các loại cây hoa màu rất khó sinh trưởng. Thế nhưng thiên phú cho mảnh đất này cây khoai lang lại sống rất tốt. Khoai lang trồng trên đất cát ở đây có mùi vị rất đặc trưng, bùi và ngon ngọt hơn hẳn các vùng khác. Khoai nhiều, củ to lại thơm ngon, ngọt bùi vì vậy ngoài việc luộc ăn người dân nơi đây còn nghĩ ra cách để bảo quản được lâu hơn: đó là luộc chín, xắt lát rồi đem phơi khô tạo thành món khoai deo.

Chị Hoàng Thị Liễu là người khởi xướng và vận động chị em trong xã cùng thành lập nhóm phụ nữ làm khoai deo. Chị đích thân đến từng nhà vận động chị em cùng thành lập nhóm chuyên trồng, sản xuất, chế biến khoai deo rồi đi giới thiệu bán sản phẩm, ban đầu là các xã vùng lân cận rồi đến huyện, đến tỉnh... Làm có lãi, năm 2006 các chị trong nhóm mạnh dạn thành lập tổ hợp tác và đến năm 2009 nâng cấp thành HTX như bây giờ.

Ban đầu HTX thành lập chỉ có 10 thành viên tham gia và hoạt động dưới sự điều hành của Ban chủ nhiệm gồm 3 chị do chị Hoàng Thị Liễu làm chủ nhiệm. Sau một thời gian HTX làm ăn có hiệu quả, năm 2011 UBND xã cho mượn đất để xây dựng nhà xưởng với diện tích 800m2. Hiện tại HTX có 35 thành viên tham gia và hơn 250 hộ vệ tinh trong xã chuyên cung cấp sản phẩm thô và sơ chế cho HTX. Mỗi năm HTX sản xuất được từ 5-8 tấn và đến thời điểm này là 20 tấn khoai deo thương phẩm, thu lãi được hơn 200 triệu đồng. Mỗi kilogram khoai củ được thu mua từ 5-6 ngàn đồng, khoảng 3-4kg khoai củ mới chế biến được 1kg khoai deo thành phẩm, bán được khoảng 60-100 ngàn đồng/gói/1kg tuỳ thuộc vào việc bán tại chỗ hay đem đi nhập ở thành phố. Trừ các khoản chi phí các thành viên trong HTX có thu nhập ổn định từ 2-3 triệu đồng/người/tháng .

Mô hình hợp tác xã khoai gieo Hải Ninh

Hiện nay, toàn bộ diện tích đất cát trong vùng đều được 100% hộ dân trong xã trồng khoai với diện tích hơn 100 ha, các hộ trồng cung cấp nguồn khoai củ cho HTX hoặc tự chế biến, nguồn nguyên liệu nhiều như vậy nhưng cũng không đủ để người dân Hải Ninh chế biến khoai deo. Vì vậy, HTX đã mở rộng vùng thu mua nguyên liệu ra các xã ven quốc lộ 1A, các xã ven biển của huyện Lệ Thuỷ và mỗi năm xã Hải Ninh đã chế biến trên 300 tấn khoai deo bán ra thị trường.

Để vận hành HTX kiểu mới theo Luật Hợp tác xã năm 2012, Hợp tác xã đã tiến hành chuyển đổi vào ngày12/3/2016, Hội đồng quản trị mới bao gồm 4 người, chị Hoàng Thị Liễu được tín nhiệm bầu làm giám đốc. Hợp tác xã cũng đã tiến hành đăng ký kinh doanh, tổ chức lại giúp cho các hộ thành viên sản xuất kinh doanh hiệu quả hơn bước đầu đã khắc phục được những hạn chế, yếu kém của hợp tác xã kiểu cũ. Hiệu quả kinh tế hộ của các thành viên trong hợp tác xã được nâng lên rõ rệt, các dịch vụ đầu vào và dịch vụ đầu ra của hợp tác xã không ngừng được nâng cấp cải tiến để đáp ứng nhu cầu của thành viên. Bên cạnh đó, hợp tác xã đã tự chủ trong hoạt động từ khâu cung ứng, tiêu thụ sản phẩm cho cả đối tượng không phải là thành viên hợp tác xã.

Cùng với sự hỗ trợ tích cực của chính quyền địa phương, HTX khoai deo xã Hải Ninh đang từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao nhận thức về vai trò của kinh tế tập thể trong nền kinh tế thị trường. Năm 2016, Hội LHPN tỉnh Quảng Bình đã hỗ trợ cho HTX vay vốn và xây dựng kế hoạch đề xuất TW Hội hỗ trợ mua sắm thêm tài sản; phối hợp với Dự án SNV tổ chức tham quan học tập kinh nghiệm ở các tỉnh bạn; tham gia hội thảo, tập huấn nâng cao kỹ thuật trồng khoai, maketing bán hàng, vệ sinh an toàn thực phẩm cho thành viên HTX để góp phần năng cao năng suất chất lượng cho sản phẩm. Với những kết quả đạt được, hợp tác xã đã có đóng góp quan trọng vào việc phát triển kinh tế xã hội của địa phương đó là: Trồng được loại cây mang lại hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với đặc điểm khí hậu của vùng biển; tạo việc làm ổn định thường xuyên cho 35 lao động nữ, hạn chế việc đi làm ăn xa của chị em phụ nữ trong xã, góp phần thực hiện nhiệm vụ xây dựng gia đình hạnh phúc; là đầu mối tiêu thu sản phẩm đầu ra ổn định cho của các hộ gia đình trồng khoai trên địa bàn toàn xã và một số xã lân cận.

Sự phát triển của HTX đã có những đóng góp quan trọng vào giải quyết việc làm và xây dựng nông thôn mới, tạo dựng một hướng đi mới trong phát triển kinh tế - xã hội của địa phương .

Vân Giang